Zova je u punom cvatu i svakako je vrijeme da taj predivan miris i aromu sačuvamo i za naredne mjesece.Naši preci su decenijama koristili zovu u korist zdravlja, a pri tome su uživali u izuzetno ukusnim napicima.Za zovu kažu da je jedna od najljekovitijih biljaka na svijetu jer sadrži velike količine flavonoida, karotena, vitamina C.
Cvjetovi zove beru se kada je sunčano vrijeme i to samo oni cvjetovi koji su potpuno rascvjetani i sa žutim sladonosnim prahom. Pazite gdje je berete, zagađena mjesta i kanali nikako nisu dobra opcija, potrudite se i pronađite čist grm ove mirisne i ljekovite majske ljepotice.
Zova ublažava upalu disajnih puteva, reumu i poboljšava apetit. Do sada je poznato da zova liječi grip, zapušene sinuse, bronhitis, astmu i alergije. Takođe, dokazano je da sok od zove popravlja imunitet, a pomaže i kod dijabetesa i zatvora.
Sok od zove
Ovo je mjera za otprilike 4 L sirupa, ukoliko želite više ili manje prilagodite omjere svojim potrebama. A to znači da ćete na 10 cvjetova koristiti litru vode, kilu šećera i jedan limun, odnosno na 100 cvjetova trebat će vam 10 litara vode, 10 kilograma šećera i 10 limuna, po mogućnosti nešpricanih. Trebaće vam i veće posude, kao i čiste pripremljene staklene boce sa čepovima za skladištenje. Što se tiče ‘light’ varijanti sa manje šećera, znajte da je šećer prirodni konzervans i da smanjivanjem njegovih omjera za pripremu rizikujete kasniju kvarljivost sirupa.
SASTOJCI:
30 cvjetova zove
3 l vode
40 g limuntosa
3 limuna
3 kg šećera
PRIPREMA:
Potopite cvjetove zove u vodu sa limunskom kiselinom i na kriške izrezanim limunovima s korom. Dobro izmiješajte i ostavite da odstoji na hladnom i tamnom mjestu 24 sata. Drugi dan tekućinu procijedite pa dodajte šećer i dobro promiješajte. Ostavite da stoji još 24 sata uz povremeno miješanje. Nakon 48 sati sirup je spreman za pretakanje i skladištenje u staklene boce. Na ovaj ga način možete čuvati do godinu dana na hladnom i tamnom mjestu. Cvjetovi zove izuzetno su bogati glukozom, taninima, flavonoidima, karotenima, rutinom i vitaminom C. Bobice zove sadrže alkaloide, karotene, tanine, organske kiseline i vitamine A, B i C.
(nezavisne.com)
Related posts:
ZAGREBAČKI DOKTORI U NEVJERICI: Neizlječivi rak je potpuno nestao pomoću ove namirnice!
Jedemo je neograničeno i dajemo djeci, a izaziva rak: Ovo je najotrovnija namirnica na svijetu
MAIDA ALEKSIĆ IZ TUZLE TVRDI: Ovaj recept mi je pomogao da se riješim brojnih zdravstvenih tegoba…
POPULARNO PIĆE KOJE PIJU SVA DJECA učinilo ovo djetetu (3)…
Garantovan gubitak kilograma: Namirnice koje tope kalorije i ubrzavaju metabolizam
U PAR SEKUNDI: Otkrijte rizik od melanoma
Muči vas nesanica? Ovih 5 namirnica će vas uspavati
Psiholozi otkrili: Donosimo 6 načina kako odgojiti dobro dijete.
‘Kako pobijediti rak? Prestanimo juriti za lijekom!’
Brzo, najbrže… Do ravnog trbuha uz aktivnost bolju i od trčanja
